down在食品专业词汇中的解释-金沙软件免费下载

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食品专业词汇中有关down的释义:

英文名称 中文名称 蒸发，浓缩，蒸浓，煮浓 辊轧，碾轧；腐烂，败坏 分解 脆裂；粉碎；轧碎（组织状态） broken down texture 易碎的（干酪）组织状态 curdy meltdown 凝乳状熔化 down-flow evaporator 降膜蒸发器 缩小横切面，轧扁，锥平，收缩 fat breakdown 脂解（作用） 泡沫的消散 lactose breakdown 乳糖分解 熔化 meltdown control 熔化控制 meltdown defect 融化缺陷 protein breakdown 蛋白水解 salt down 盐渍 shakedown 安全性 tone down 冲淡，使柔和 wash down 冲洗 blow-down　 排泄；放空

(共75条记录，4页)   [1]